Cultura della responsabilità e sviluppo locale: La società globale e le comunità responsabili del turismo e del cibo

Cultura della responsabilità e sviluppo locale: La società globale e le comunità responsabili del turismo e del cibo in Ottawa, ON

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Dedicato in particolare alle comunità raccolte intorno alle culture responsabili del turismo e del cibo, il volume cerca di mettere in luce come le loro pratiche alternative rappresentino l'orizzonte responsabile della capacità collaborativa degli individui e delle comunità nella tarda-modernità.

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