Ce livre approfondi examine les effets du froid sur les plantes pendant l'hiver 1879-80 en France. Charles Baltet offre une discussion détaillée des différents types de dommages causés par les températures froides sur les différentes variétés de plantes, ainsi qu'une exploration de la façon dont les agriculteurs peuvent protéger leurs cultures contre les dommages causés par le froid. Cet ouvrage est essentiel pour tous les agriculteurs et les scientifiques intéressés par l'impact du froid sur la production de cultures. This work has been selected by scholars as being culturally important, and is part of the knowledge base of civilization as we know it. This work is in the "public domain in the United States of America, and possibly other nations. Within the United States, you may freely copy and distribute this work, as no entity (individual or corporate) has a copyright on the body of the work. Scholars believe, and we concur, that this work is important enough to be preserved, reproduced, and made generally available to the public. We appreciate your support of the preservation process, and thank you for being an important part of keeping this knowledge alive and relevant.