Flaubert travailla toute sa vie à cet ouvrage qui restera inachevé. Il commence à mettre en forme ses aphorismes et les clichés de la société française de son époque à partir de 1850 à la suite d'une discussion tenue avec Louis Bouilhet. Il n'est cependant pas clairement établi si Flaubert souhaitait publier ce recueil ou simplement l'adjoindre en appendice de son roman lui aussi inachevé Bouvard et Pécuchet. Le Dictionnaire des idées reçues sera publié par Louis Conard de manière posthume en 1913 après le travail d'édition scientifique d'Étienne-Louis Ferrère. Il comporte environ 1000 définitions se rapportant à des noms communs ou des noms propres qu'il traite souvent avec humour noir.