Vegetarisch. Kalorienarm. Überraschend lecker. 200 Rezepte, die beweisen: Abnehmen funktioniert auch ohne Fleisch. Die 1.200-Kalorien-Diät nach Dr. Younan Nowzaradan gehört zu den effektivsten Methoden zur Gewichtsreduktion – bewährt bei Tausenden Menschen, die andere Methoden bereits hinter sich hatten. Das Prinzip ist klar: wenig Zucker, wenig Stärke, viel Protein, viel Gemüse. Und jetzt auch: komplett vegetarisch . -40 Frühstücksrezepte – von cremigen Quark-Bowls bis zur goldbraunen Frittata -60 Mittagessen – Currys, Shakshuka, Linsengerichte, Salate und mehr -60 Abendessen – Zucchini-Lasagne, Tofu-Stir-Fry, gefüllte Auberginen und Pilz-Stroganoff -40 Suppen & Eintöpfe – wärmend, sättigend, ideal für Meal Prep Alle Rezepte sind für 2 Portionen ausgelegt, mit vollständigen Nährwertangaben versehen und mit einfachen Zutaten aus dem Supermarkt umsetzbar. Kein kompliziertes Kochen. Keine exotischen Zutaten. Nur echtes Essen, das funktioniert. Für wen ist dieses Buch? Für alle, die vegetarisch leben und dabei ernsthaft abnehmen möchten. Für Menschen, die sich auf eine bariatrische Operation vorbereiten. Für alle, die die Dr.-Now-Methode kennen und sie fleischlos umsetzen wollen. Und für jeden, der bewiesen haben möchte, dass 1.200 Kalorien am Tag satt machen können – auch ohne Fleisch. Dein vegetarischer Neustart beginnt in der Küche.