Un viatge pel temps, el país i el paladar. Hi ha gustos que formen el caràcter, que arrelen i que deixen empremta. Amb una prosa atenta i evocadora, Xavier Grasset ens convida a fer un viatge per la memòria personal i col·lectiva a través del menjar, la cultura, la conversa, el territori i la gent que ens ha precedit. El bon gust és un recull de textos que mariden la nostàlgia amb la reflexió, el detall quotidià amb la mirada ampla del periodista i la tradició amb la sensibilitat contemporània. El bon gust és una celebració del temps lent i de les coses que fan que la vida tingui aroma i textura, en la qual l'autor ens parla de sabors i sabers, d'absències que perduren i de paisatges que configuren una manera de ser. Un homenatge lúcid i emotiu a allò que ens defineix, escrit amb l'elegància i la humanitat d'algú que sap observar i narrar. Entre el record i la festa, aquests escrits de memòria tracen un retrat lúdic i profund de la cultura catalana contemporània. Perquè recordar també és un acte de resistència. I de bon gust.