Comme êtres humains, nous consommons tous les jours. Cela va de soi. Nous pouvons cependant examiner les finalités de la consommation, les manières de consommer et les enjeux de la consommation. Les sociologues qui s'intéressent à ces questions analysent la consommation depuis longtemps. Et ils le font de façon très précise depuis la naissance de la société de consommation de masse jusqu'à l'hyperconsommation d'aujourd'hui. Ces questions interpellent aussi le monde de l'éducation sous l'angle de l'éducation à la consommation. D'ailleurs, l'éducation à la consommation à l'école et dans les associations de protection des consommateurs ou de protection de l'environnement a une histoire assez longue. Mais on peut dire qu'elle est peu mise en relief dans le monde francophone et même qu'elle est parfois délaissée ou passée sous silence.