Riconnettiti nuovamente con questa tradizione millenaria, guadagna in salute, risparmia denaro e divertiti realizzando in casa tua i latti vegetali! Come fare i latti vegetali in casa con Alpiste, Amaranto, Arachide, Avena, Canapa, Castagna, Chufa, Cocco, Farro, Grano duro, Grano saraceno, Kamut, Lino, Mandorla, Miglio, Nocciola, Noci, Orzo, Pistacchio, Quinoa, Riso, Sacha inchi, Segale, Semi di Zucca, Semi di Girasole, Sesamo, Soia. Gli autori: Itziar Bartolome Aranburuzabala è un’appassionata di alimentazione sana e di vita rurale. È psicologa con specializzazione in “educazione non formale” e attivista coinvolta in reti di autogestione, commercio locale e biologico. Antxon Monforte è uno dei maggiori specialisti della coltivazione biologica della chufa e dell’elaborazione artigianale della horchata di chufa e di altri latti vegetali. È l'inventore del “ChufaMix Vegan Milker”, utensile per l’elaborazione casalinga di latti vegetali.